Δεν πρόλαβα να βάψω τα αυγά την Πέμπτη. Βάφουμε αυγά τη Μεγάλη Πέμπτη

Πότε να βάψετε αυγά για το Πάσχα 2018

Οι προετοιμασίες για το Πάσχα ξεκινούν πάντα πολύ πριν από τις ίδιες τις διακοπές. Άλλωστε, αυτή είναι μια Μεγάλη ημέρα για όλους τους Χριστιανούς, επομένως οι πιστοί, πριν γιορτάσουν, πρέπει να καθαρίσουν τον εαυτό τους σωματικά και, κυρίως, πνευματικά.
Σαράντα οκτώ μέρες πριν ξεκινήσει φοβερή ανάρτηση, και μια εβδομάδα πριν από τις διακοπές - η πιο ενεργή προετοιμασία. Εκτός από το γεγονός ότι οι πιστοί πρέπει συνεχώς να προσεύχονται, να πηγαίνουν στο ναό και να θυμούνται τα γεγονότα που συνέβησαν στον Ιησού Χριστό, κατά τη διάρκεια αυτής της εβδομάδας πρέπει να κάνουν πολλά πράγματα και να τηρούν αρκετές σημαντικές παραδόσεις.
Επειδή θρησκευτική αργίακάθε φορά γιορτάζεται σε διαφορετική ώρα, τότε οι άνθρωποι ενδιαφέρονται για το πότε να βάψουν αυγά για το Πάσχα του 2018, πότε να ψήσουν τα πασχαλινά κέικ και πότε να κάνουν γενικό καθάρισμα.

Μεγάλη Εβδομάδα 2018

Κάθε μέρα της Μεγάλης Εβδομάδας ονομάζεται «Μεγάλη». Και καθένα από αυτά συνοδεύεται από ορισμένους κανόνες και τελετουργίες. Το 2018, η Μεγάλη Εβδομάδα θα διαρκέσει από τις 2 Απριλίου έως τις 8 Απριλίου και οι πιστοί θα πρέπει να κάνουν τα περισσότερα πράγματα την Πέμπτη και το Σάββατο.
Τις πρώτες τρεις μέρες της Μεγάλης Εβδομάδας, δεν μπορείτε να κάνετε οικιακές δουλειές. Οι πιστοί πρέπει να τηρούν όλους τους κανόνες της νηστείας και να προσεύχονται.
Και την Πέμπτη, δηλαδή 5 Απριλίου, μπορείτε ήδη να εργαστείτε. Και το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνετε είναι να κάνετε έναν γενικό καθαρισμό στο σπίτι. Είναι απαραίτητο όχι μόνο να βάλετε τα πράγματα σε τάξη, αλλά και να πλύνετε τα πατώματα, τα παράθυρα, αλλά και τις πόρτες. Και μόνο αφού το σπίτι είναι καθαρό, μπορείτε να αρχίσετε να ετοιμάζετε εορταστικά πιάτα και να βάφετε αυγά. Ήταν αδύνατο να γίνει αυτό πριν.
Εάν δεν μπορείτε να βάψετε αυγά την Πέμπτη, τότε μην στεναχωριέστε, θα υπάρχει ακόμα χρόνος. Αλλά αξίζει να θυμηθούμε ότι τη Μεγάλη Παρασκευή ο Ιησούς Χριστός σταυρώθηκε, επομένως οι πιστοί αυτήν την ημέρα δεν μπορούν να φάνε τίποτα και
τίποτα δεν μπορεί να γίνει. Η μέρα περνάει καλύτερα στην προσευχή.

Αλλά το Σάββατο, από το πρωί, μπορείτε να βάψετε αυγά και να μαγειρέψετε εορταστικά πιάτα. Μπορείτε να το κάνετε αυτό όλη την ημέρα, και το βράδυ, χρωματιστά αυγά και άλλα προϊόντα πρέπει να μεταφερθούν στην εκκλησία για τον αγιασμό. Την Κυριακή δεν επιτρέπεται πλέον η βαφή αυγών.

Γιατί συνηθίζεται να βάφουμε αυγά
Σύμφωνα με τη Βίβλο, η παράδοση της βαφής κόκκινων κελύφους των αυγών εμφανίστηκε μετά την ανάσταση του Ιησού Χριστού. Μόλις έγινε αυτό το θαύμα, η Μαρία η Μαγδαληνή έσπευσε στον Ρωμαίο κυβερνήτη Τιβέριο για να τον ενημερώσει σχετικά. Η γυναίκα δεν ήρθε στον αυτοκράτορα με άδεια χέρια - έφερε ένα αυγό. Όταν ο Τιβέριος άκουσε ότι ο Ιησούς αναστήθηκε, φυσικά δεν το πίστεψε. Και προσπάθησε μάλιστα να αστειευτεί γι' αυτό, λέγοντας ότι θα πίστευε μόνο όταν το κέλυφος του αυγού που του έφερε η Μαρία έπαυε να είναι λευκό. Πριν προλάβει να ολοκληρώσει τη σκέψη του, είδε ότι το αυγό είχε γίνει μια κατακόκκινη απόχρωση. Φυσικά, δεν ήταν τυχαίο που το τσόφλι του αυγού βάφτηκε στο χρώμα του αίματος. Αυτό είναι σύμβολο του γεγονότος ότι ο Ιησούς έχυσε το αίμα του για όλους τους ανθρώπους.

Εκτός από αυτή την ιστορία, υπάρχουν πολλές άλλες εκδοχές για το από πού προήλθε το έθιμο του χρωματισμού των αυγών. Σύμφωνα με έναν από αυτούς, όταν ο Ιησούς ήταν ακόμη μικρός, η μητέρα του, η Μαρία, του έδωσε αυγά και τα άφησε να χρωματιστούν για να έχει κάτι να κάνει το παιδί. Η τρίτη εκδοχή λέει ότι κατά τη διάρκεια της νηστείας συσσωρεύτηκαν πολλά αυγά και, όπως ήταν φυσικό, οι άνθρωποι ήθελαν να τα φάνε πρώτα από όλα για να μην χαλάσουν. Γι' αυτό, για να ξεχωρίσουν τα αυγά που κείτονταν για πολύ καιρό, τα βάφτηκαν. Τα χρωματιστά αυγά πρέπει να υπάρχουν σε κάθε οικογένεια, πιστεύεται ότι έχουν θεραπευτικές ιδιότητες και είναι σε θέση να φέρουν ευημερία και ευτυχία στο σπίτι.

Ο χρωματισμός των αυγών για το Πάσχα είναι αγαπημένος τόσο των ενηλίκων όσο και των παιδιών. Όταν το Πάσχα είναι νωρίς, όπως φέτος, ο χρωματισμός των αυγών γίνεται όχι μόνο σύμβολο αυτής της σημαντικής και μεγάλης γιορτής, αλλά και μια πραγματική διακόσμηση του εορταστικού τραπεζιού. Ποιες μέρες της Μεγάλης Εβδομάδας βάφετε αυγά;

Αυτό είναι ένα χρήσιμο υλικό για το θέμα γιατί τα αυγά βάφονται για το Πάσχα. Εάν θέλετε να μάθετε γρήγορα πότε και ποια ημέρα γίνεται αυτό, τότε θα σας απαντήσουμε αμέσως - τη Μεγάλη Πέμπτη (25 Απριλίου 2019) ή το Μεγάλο Σάββατο (27 Απριλίου 2019).

Σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να βάψετε αυγά τη Μεγάλη Παρασκευή (την ημέρα της μεγάλης θλίψης που σταυρώθηκε ο Ιησούς Χριστός στο σταυρό). Αν αναρωτιέστε από πού προήλθε η παράδοση και πότε είναι η καλύτερη στιγμή για να ζωγραφίσετε, τότε διαβάστε το υλικό μας παρακάτω.

Διαβάστε σε ξεχωριστό άρθρο. Αυτή είναι μια πολύ θλιβερή μέρα όταν θυμούνται τα γεγονότα του πρωινού - την εκτέλεση του Ιησού Χριστού, σχετικά με τη δική του μαρτύριοστον σταυρό, για την αφαίρεση από τον σταυρό και την ταφή. Η μέρα αξίζει να περάσετε σε μετάνοια, προσευχή και θλίψη.

Αναζητώντας τρόπους βαφής αυγών για το Πάσχα, μπορείτε να διαβάσετε άρθρα σχετικά με αυτό το θέμα στον ιστότοπό μας, όπου περιγράφονται λεπτομερώς μια ποικιλία επιλογών χρωματισμού, με φωτογραφίες και βίντεο, λεπτομερείς περιγραφές:

Γιατί βάφονται τα αυγά το Πάσχα;

Δεν υπάρχει ακόμη συναίνεση και ακριβές γεγονός για αυτό το θέμα. Μάλλον, η αλήθεια δεν θα αποδειχθεί ποτέ. Υπάρχουν αρκετοί κοινοί και ευρέως αποδεκτοί θρύλοι. Ένα από αυτά συνδέεται με τη Μαρία τη Μαγδαληνή και τον Ρωμαίο αυτοκράτορα Τιβέριο.

Όπως γνωρίζουν όλοι όσοι διαβάζουν το Ευαγγέλιο, μετά τον θάνατο και την ανάστασή του, ο Ιησούς Χριστός πέρασε άλλες σαράντα ημέρες στη γη στο βασίλειο του πνεύματος, δίνοντας οδηγίες στους μαθητές του και στους κοντινούς του ανθρώπους. Μίλησε για το πώς να διαδοθεί η χριστιανική πίστη, τι να κάνουμε στη συνέχεια. Έτσι η Μαρία Μαγδαληνή, αφού άκουσε αυτά τα λόγια, αποφάσισε να πάει στον αυτοκράτορα Τιβέριο και να πει τα νέα ότι ο Σωτήρας, ο Χριστός, ο οποίος σταυρώθηκε υπό τις οδηγίες του αυτοκράτορα (για λογαριασμό των ρωμαϊκών αρχών) αναστήθηκε την τρίτη ημέρα και ανακοίνωσε τη νίκη της ζωής επί του θανάτου.

Οι παραδόσεις εκείνης της εποχής συνοψίζονται στο γεγονός ότι ήταν αδύνατο να πάτε στον αυτοκράτορα (ανεξάρτητα από το πώς αισθάνεστε γι 'αυτόν) με άδεια χέρια. Τι είχε μαζί της η καημένη η Μαρία; Εικασία? Μόνο ένα αυγό.

Της ήρθε λοιπόν η σειρά της επικοινωνίας με τον αυτοκράτορα και είπε ότι ο Χριστός σταυρώθηκε και πέθανε μπροστά σε όλους, θάφτηκε, αλλά την τρίτη μέρα αναστήθηκε. Ο Τιβέριος γέλασε στο πρόσωπο της γυναίκας και την κορόιδευε μπροστά σε όλους. Είπε κάτι σαν ένας κοινός άνθρωποςδεν μπορεί να αναστηθεί, όπως το αυγό στα χέρια της Μαρίας δεν μπορεί να γίνει κόκκινο. Εκείνη ακριβώς τη στιγμή, όλοι είδαν ότι το αυγό άρχισε να κοκκινίζει και τελικά έγινε έντονο κόκκινο. Ο Τιβέριος μπορούσε να πει μόνο μια φράση, την οποία σήμερα την εορτή του Πάσχα λέμε ο ένας στον άλλο: «Αληθώς ανέστη».

Υπάρχει μια άλλη πολύ ευγενική και ενδιαφέρουσα εκδοχή. Όταν ο Χριστός ήταν αγόρι, αγαπούσε πολύ τα κοτόπουλα. Η μητέρα του Μαρία μάζευε αυγά και τα έβαψε για τον γιο της. Όταν ο Χριστός σταυρώθηκε και πέθανε ως μάρτυρας στον σταυρό, η Μαρία έφερε στον Πόντιο Πιλάτο (τον εκπρόσωπο των ρωμαϊκών αρχών στην Ιερουσαλήμ, που αποφάσισε την εκτέλεση του Σωτήρα) ένα ολόκληρο καλάθι με βαμμένα αυγά. Γονάτισε μπροστά στον Πιλάτο, κατέβασε το στρίφωμα του φορέματός της και τα αυγά σκορπίστηκαν στο λευκό μαρμάρινο πάτωμα ως σύμβολο μιας ανέντιμης εκτέλεσης.

Αν εξετάσουμε τον χρωματισμό των αυγών με μια πιο γενική και συμβολική έννοια, χωρίς να τον συνδέουμε με συγκεκριμένα γεγονότα, ιστορίες και ανθρώπους, τότε μπορούμε να αναφερθούμε στο σύμβολο της ζωής. Αυτό το σύμβολο είναι το αυγό από το οποίο λαμβάνεται στη συνέχεια το κοτόπουλο.

Πότε να βάψετε αυγά για το Πάσχα 2019

Παλαιότερα στα χωριά άρχιζαν να βάφουν αυγά ήδη τη Μεγάλη Εβδομάδα από τη Δευτέρα και κάθε μέρα, με εξαίρεση τη Μεγάλη Παρασκευή στις 26 Απριλίου, ήταν κατάλληλη για αυτή τη δραστηριότητα. Αλλά οι σύγχρονες νοικοκυρές δεν προετοιμάζονται έτσι εκ των προτέρων, επομένως οι πιο κατάλληλες ημέρες για αυτήν την επιχείρηση είναι η Πέμπτη ή το Σάββατο.

Φέτος οι ημερομηνίες συνέπεσαν ώστε το Μεγάλο Σάββατο να πέσει στην εορτή του Ευαγγελισμού και να εορταστεί στις 27 Απριλίου. Το ξέρουμε αυτό στις μεγάλες μέρες εκκλησιαστικές αργίες, που είναι ο Ευαγγελισμός, είναι αδύνατο να κάνεις οικιακές δουλειές και νοικοκυριό. Ωστόσο, σε αυτή την περίπτωση, οι ιερείς τονίζουν: εάν πήγατε στο ναό το πρωί, προσευχηθήκατε για τις διακοπές και για τη Μητέρα του Θεού, τότε μπορείτε σταδιακά να αρχίσετε να κάνετε τα υπόλοιπα προ-Πάσχα πράγματα στο σπίτι. Συμπεριλαμβανομένων, και βάψτε αυγά, και ψήστε το Πάσχα, μαγειρέψτε και άλλα πιάτα σιγά σιγά.

Συμβουλή! Η Μεγάλη Πέμπτη θεωρούνταν πάντα η καλύτερη μέρα που βάφονται τα αυγά για το Πάσχα. Επειδή, σύμφωνα με την ιστορία του ευαγγελίου, ο Ιησούς συγκέντρωσε τους μαθητές εκείνο το βράδυ την παραμονή της σύλληψής του και μοιράστηκε ένα γεύμα μαζί του. Αλλά αυτή είναι μια επιθυμητή μέρα, όχι αυστηρά υποχρεωτική. Εάν, λόγω δουλειάς και άλλων θεμάτων, καταφέρετε να βάψετε αυγά το Μεγάλο Σάββατο, μπορείτε να το κάνετε με ασφάλεια και να μην φοβηθείτε τίποτα.

Σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να βάψετε αυγά, όπως και να κάνετε οποιαδήποτε άλλη οικιακή εργασία (στην κουζίνα, στον κήπο και οπουδήποτε) - αυτή είναι η Μεγάλη Παρασκευή. Εάν δεν μπορείτε να βάψετε τους όρχεις άλλη μέρα, τότε την Παρασκευή κάντε το προσεκτικά και σε ελάχιστη ποσότητα, αλλά μόνο μετά τις 15.00 της ημέρας, όταν το σάβανο θα βγει στο κέντρο του ναού. Διαφορετικά, αναβάλετε το βάψιμο και άλλες οικιακές προετοιμασίες. Ξυπνήστε νωρίς για να τα κάνετε όλα.

Πότε βάφονται τα αυγά για το Πάσχα - ποια μέρα να ετοιμάσετε τα αυγά για το εορταστικό τραπέζι; Χωρίς αυτό το παραδοσιακό χαρακτηριστικό είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς Κυριακή του Πάσχα. Θα μάθουμε από πού προήλθε η παράδοση της βαφής αυγών και πότε πρέπει να γίνει.

Σύμφωνα με το μύθο, η αγία Μυροφόρα Μαρία Μαγδαληνή πήγε στον αυτοκράτορα Τιβέριο για να πει τα νέα της ανάστασης του Ιησού. Ήταν απαραίτητο να έρθει στον αυτοκράτορα με δώρα. Η Μαρία ήταν μια φτωχή γυναίκα, οπότε έφερε μόνο ένα αυγό.

Όταν είπε στον Τιβέριο ότι ο Ιησούς είχε αναστηθεί, ο αυτοκράτορας δεν πίστεψε. Είπε ότι ήταν αδύνατο, όπως το κέλυφος ενός αυγού δεν μπορεί να γίνει από λευκό σε κόκκινο. Αμέσως μπροστά στα μάτια του έκπληκτου αυτοκράτορα, το κοχύλι έγινε κόκκινο. «Αλήθεια αναστήθηκε!» αναφώνησε ο Τιβέριος. Τώρα αυτή η φράση είναι υποχρεωτικός χαιρετισμός την ημέρα του Πάσχα.

Πιστεύεται επίσης ότι το κόκκινο χρώμα του αυγού συμβολίζει το αίμα του Ιησού που χύθηκε για τις αμαρτίες της ανθρωπότητας και το αυγό είναι σύμβολο της νέας ζωής, δηλαδή της γέννησης ή της ανάστασης.

Ποια μέρα πρέπει να βάφονται τα αυγά;

Πιστεύεται ότι μπορείτε να ξεκινήσετε το βάψιμο των αυγών μια εβδομάδα πριν από το Πάσχα - από τη Δευτέρα, την πρώτη μέρα του λεγόμενου Μεγάλη Εβδομάδα (Μεγάλη Εβδομάδα). Αλλά θέλω οι όρχεις να είναι φρέσκοι, επομένως είναι καλύτερο να τους αγοράσετε και να τους βάψετε όχι νωρίτερα από την Πέμπτη.

Η Μεγάλη Πέμπτη θεωρείται η πιο επιτυχημένη μέρα για την παρασκευή βαφών. Την ημέρα αυτή, σύμφωνα με τη Βίβλο, ήταν ο Μυστικός Δείπνος - το τελευταίο γεύμα του Ιησού με τους μαθητές του. Τη Μεγάλη Πέμπτη, είναι συνηθισμένο να πραγματοποιείτε τελετουργίες καθαρισμού: λουστείτε, καθαρίστε το σπίτι - με μια λέξη, πρέπει να προετοιμαστείτε σωστά για τις μεγάλες διακοπές του Πάσχα.

Αν δεν προλάβατε να βάψετε τα αυγά την Πέμπτη, μπορείτε να το κάνετε και το Μεγάλο Σάββατο. Η Πέμπτη και το Σάββατο είναι οι καλύτερες μέρες για το βάψιμο των πασχαλινών αυγών.

Ποια μέρα δεν μπορείτε να βάψετε αυγά;

Πιστεύεται ότι την ημέρα του θανάτου του Ιησού, δηλαδή την Παρασκευή, δεν πρέπει να κάνει κανείς δουλειές του σπιτιού, συμπεριλαμβανομένου του βαψίματος αυγών. Ωστόσο, πολλοί ιερείς λένε ότι ακόμη και τη Μεγάλη Παρασκευή, μπορείτε να ξεκινήσετε την προετοιμασία του krashenka. Πότε και πότε είναι η καλύτερη στιγμή για να το κάνετε αυτό; – μόνο μετά τις 15.00. Ήταν εκείνη τη στιγμή που ο Ιησούς σταυρώθηκε.

Δεν είναι απαραίτητο να βάψετε τα αυγά ακριβώς κόκκινα. Το κύριο πράγμα είναι ότι οι βαφές είναι φωτεινές και εορταστικές.

Σε λίγες μέρες ο Ορθόδοξος και ο Καθολικός κόσμος θα γιορτάζουν Ιερά αργίαΠάσχα. Σχεδόν όλοι γνωρίζουν ότι αυτές τις μέρες είναι συνηθισμένο να ανταλλάσσουμε ένα δώρο Πάσχα - krashenka.
Krashenki - ένα από τα σύμβολα του Πάσχα.

Στην αρχαία γλώσσα των αιγυπτιακών ιερογλυφικών, το αυγό αντιπροσωπεύει τη δυνατότητα ζωής, τον σπόρο της ζωής, το μυστήριο της ύπαρξης. Όσον αφορά τις ορθόδοξες πασχαλινές παραδόσεις, το χρωματιστό αυγό ήταν πάντα ένα από τα κύρια σύμβολα του Πάσχα. Το έθιμο να δίνουν βαμμένα αυγά για το Πάσχα προέκυψε, σύμφωνα με το μύθο, από τη Μαρία τη Μαγδαληνή, η οποία χάρισε ένα βαμμένο αυγό στον Ρωμαίο αυτοκράτορα με τις λέξεις «Χριστός Ανέστη». Το βαμμένο αυγό είναι σύμβολο της ανάστασης του Χριστού - συμβολίζει την αναγέννηση, και το κόκκινο χρώμα - την αναγέννησή μας με το αίμα του Χριστού.

Υπάρχει επίσης η άποψη ότι το αυγό του Πάσχα είναι ένα από τα σύμβολα της αρχής που δίνει ζωή.

ΤΙ ΣΗΜΑΙΝΟΥΝ ΤΑ ΧΡΩΜΑΤΑ;

Σύμφωνα με την εκκλησιαστική παράδοση, τα αυγά του Πάσχα παρασκευάζονται τη Μεγάλη Πέμπτη. Μια μέρα αργότερα, το Μεγάλο Σάββατο, μεταφέρονται στην εκκλησία για αγιασμό. Τα αυγά είναι χρωματιστά

• το κόκκινο
• κίτρινος
• μπλε
• πράσινος
• χρυσά χρώματα.

κόκκινο χρώμα αυγούσυμβολίζει το αίμα του Χριστού που χύθηκε για τους ανθρώπους, καθώς και τη χαρά της ζωής, την αγάπη.

κίτρινη βαφήσημαίνει ουράνιο φως και συγκομιδή.

Αυγά βαμμένα πράσιναγια να τιμήσουμε τη ζωή και την ανάσταση της φύσης.

Το μπλε αυγό σήμαινεκαθαριότητα, υγεία.

Καφέ -γη και αυτή ζωτικότητα. Υπάρχουν επίσης ασπρόμαυρες βαφές, που συμβολίζουν τον σεβασμό προς τους νεκρούς.

Στην αρχαιότητα πίστευαν ότι κάθε εποχή είχε το δικό της χρώμα και όταν συναντιόντουσαν το Πάσχα έδιναν πασχαλινά αυγά των αντίστοιχων χρωμάτων. Έτσι, στους ηλικιωμένους έδιναν αυγά σκούρων χρωμάτων, γιατί η ζωή τους τελείωνε, τα παιδιά - πράσινα ή μπλε. Τα κόκκινα αυγά προορίζονταν για τους νέους ως σύμβολο τεκνοποίησης.Αν πήγαιναν για επίσκεψη, έδιναν στους ιδιοκτήτες κίτρινα αυγά - ως ευχή για καλή σοδειά και ευημερία.

ΜΥΣΤΙΚΑ ΧΡΩΜΑΤΙΣΜΟΥ ΑΥΓΩΝ

Υπάρχουν πολλά κόλπα που θα βοηθήσουν την οικοδέσποινα να βάψει όμορφα τα αυγά:

• Για να μην σκάσουν τα αυγά κατά το μαγείρεμα, πρέπει να διατηρηθούν ζεστά για περίπου μία ώρα.
• Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, μπορείτε να προσθέσετε μια κουταλιά της σούπας αλάτι στο νερό - το κέλυφος θα γίνει ισχυρότερο,
• Για να απλώσει όμορφα το χρώμα στα αυγά, πρέπει να σκουπιστούν με οινόπνευμα ή σαπουνόνερο πριν το μαγείρεμα (θα αφαιρέσουν το περιττό «λίπος» από το κέλυφος)
• Μετά το βάψιμο, τα αυγά μπορούν να λιπανθούν με φυτικό λίπος - θα λάμπουν όμορφα.

ΧΡΩΜΑΤΙΣΜΟΣ ΑΥΓΩΝ ΜΕ ΦΥΣΙΚΟΥΣ ΤΡΟΠΟΥΣ

Η πιο κοινή βαφή μεταξύ των ανθρώπων είναι η φλούδα του κρεμμυδιού. Χάρη σε αυτό, μπορείτε να πάρετε ένα ανοιχτό πορτοκαλί, έντονο κόκκινο ή ακόμα και καφέ χρώμα - όλα εξαρτώνται από την ποσότητα του φλοιού και τη διάρκεια του μαγειρέματος.

Για να γίνουν ελαφριά τα αυγά,πρέπει να τα κατεβάσετε σε βραστό νερό με φλούδες για λίγο. Το καφέ χρώμα θα προέλθει από το μακρύτερο μαγείρεμα.

Για να αποκτήσετε το έντονο κόκκινο χρώμα των αυγών,Η φλούδα του κρεμμυδιού πρέπει να βράσει για περίπου μισή ώρα και να σβήσει. Όταν κρυώσει λίγο το νερό με τις φλούδες, βάζετε τα αυγά και τα βράζετε για περίπου 10 λεπτά.

Κατακόκκινα βυσσινί αυγάμπορεί να ληφθεί με βράσιμο αυγών σε αφέψημα σε φλοιό κερασιού ή κλαδιά κερασιού. Ο ζωμός παρασκευάζεται ως εξής: βράζουμε τον φλοιό ή τα κλαδιά των κερασιών, αφήνουμε να παρασκευαστεί για αρκετές ώρες (κατά προτίμηση όλη τη νύχτα). Μετά από αυτό, ο ζωμός πρέπει να φιλτραριστεί και μόνο τότε τα αυγά βράζονται σε αυτό. Αν το αφέψημα του φλοιού κερασιού γίνει αδύναμο, τα αυγά θα γίνουν ροζ ανάλογα.

κίτρινες βαφέςλαμβάνονται από ένα αφέψημα στο φλοιό μιας μηλιάς, καρότων, σπόρους κύμινο ή χαμομηλιού. Ταυτόχρονα, στα κίτρινα ή καφέ αυγά, το χρώμα είναι πιο έντονο. Το χαμομήλι δίνει ένα λεπτό κίτρινο χρώμα, μπορεί να είναι βραστό και στραγγισμένο ή βραστά αυγά μαζί με φακελάκια χαμομήλι. Μπορείτε επίσης να φτιάξετε μια βαφή από αφέψημα κουρκουμά: 3 κουταλιές της σούπας σκόνη κουρκουμά και τριμμένα καρότα προστίθενται σε 1 λίτρο νερό και βράζονται για περίπου 30 λεπτά. Μετά από αυτό, σουρώστε και μπορείτε να προσθέσετε αυγά.

Πράσινο χρώμαπου λαμβάνεται από αφέψημα αποξηραμένου σπανακιού, μαϊντανού, τσουκνίδας, κισσού, βατόμουρων, νεαρών φύλλων σημύδας ή αψιθιάς. Η αναλογία νερού και βοτάνων είναι περίπου η ίδια - για 1 λίτρο νερό - 3 κουταλιές της σούπας.

Οι μπλε, μωβ βαφές λαμβάνονται από αφέψημα από σαμπούκους, φύλλα κόκκινου λάχανου. Ο ζωμός θα είναι κόκκινος, αλλά τα αυγά θα γίνουν μπλε. Μπορείτε επίσης να βάψετε τα αυγά με αφέψημα κόκκινου λάχανου: 0,5 λ. νερό, πάρτε 2 μικρά κεφάλια λάχανο και 6 κ.σ. κουταλιές ξύδι 9%. Ψιλοκόβουμε το λάχανο και το περιχύνουμε με ζεστό νερό. Προσθέστε ξύδι. Βάζουμε στη σύνθεση τα βραστά αυγά και τα αφήνουμε για μερικές ώρες. Για πιο βαθύ χρώμα, τα αυγά είναι καλύτερα να αφεθούν όλη τη νύχτα.

ΑΥΓΑ ΜΕ ΣΧΕΔΙΟ

1. "Στιγματισμένος"

Οι κόκκοι ρυζιού θα γίνουν βοηθοί: πριν το μαγείρεμα, τα υγρά αυγά τυλίγονται σε ρύζι και τυλίγονται σφιχτά σε γάζα (τα άκρα είναι δεμένα με μια κλωστή), μετά από το οποίο βράζονται στον επιθυμητό ζωμό.

2.Με λεκέδες «μαρμάρου».

Είναι απαραίτητο να τυλίξετε τα αυγά τους σε φλούδα κρεμμυδιού και να τα τυλίξετε σε γάζα δένοντάς τα με συνηθισμένες κλωστές (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πολύχρωμες).

3. Με κλαδιά δέντρων

Θα σας βοηθήσει να απεικονίσετε ... μαϊντανό. Τα κλωνάρια μαϊντανού «επιτίθενται» στα αυγά και στερεώνονται με μια κλωστή (από πάνω, ως συνήθως, το αυγό τυλίγεται σε γάζα). Μετά από αυτό, το αυγό βράζεται στον επιθυμητό ζωμό.

Χρωματιστά αυγά - ένα απαραίτητο χαρακτηριστικό Καλό Πάσχα. Αυτό είναι το κύριο εορταστικό πιάτο και ένα καλό πασχαλινό δώρο σε φίλο και συγγενή. Κάθε χρόνο οι πιστοί βάφουν αυγά πριν από τις διακοπές για να υπάρχει ευημερία και χαρά στο σπίτι. Αλλά υπέροχες διακοπέςκάθε χρόνο πέφτει σε διαφορετικές ώρες και έχετε αναρωτηθεί ποτέ πότε επιτρέπεται να βάφετε αυγά πριν το Πάσχα; Κάντε αυτό την εβδομάδα πριν από το Πάσχα και ποια ημέρα - ας προσπαθήσουμε να το καταλάβουμε.

Βάφουμε αυγά για το Πάσχα τη Μεγάλη Πέμπτη και το Σάββατο

Οι πρόγονοί μας άρχισαν να προετοιμάζονται για τις διακοπές από τη Δευτέρα Μεγάλη Εβδομάδαπριν από τις διακοπές. Αλλά αν βάψετε αυγά τη Δευτέρα, τι θα γίνει με αυτά μέχρι την Κυριακή; Παραδοσιακά, δύο ημέρες διατίθενται για αυτήν την εορταστική προετοιμασία:

• Καθαρή Πέμπτη. Μην ξεκινάτε να βάφετε τσόφλια αυγών νωρίς το πρωί. Πρώτα, βάλτε τα πράγματα σε τάξη στο σπίτι - κάντε ένα γενικό καθάρισμα, πλύνετε τα παράθυρα, τις πόρτες και τα πατώματα, πλύνετε τα ρούχα. Σύμφωνα με την παράδοση, αυτή την ημέρα όλοι κάνουν μπάνιο στο σπίτι. Στη συνέχεια ξεκινήστε το ψήσιμο των πασχαλινών κέικ και το βάψιμο των αυγών.
• Μεγάλο Σάββατο. Αν περάσατε όλη την Πέμπτη καθαρίζοντας και δεν έφτασα στο βάψιμο των αυγών, μην αποθαρρύνεστε. Μπορείτε να τα βάψετε και να μαγειρέψετε διαφορετικά εορταστικά πιάτα στην κουζίνα το πρωί του Σαββάτου. Την Κυριακή δεν το κάνει κανείς πια.

Γιατί δεν μπορείτε να βάψετε αυγά για το Πάσχα άλλες μέρες της Μεγάλης Εβδομάδας;

Το πρώτο τριήμερο της Μεγάλης Εβδομάδας - Δευτέρα, Τρίτη και Τετάρτη, απαγορεύεται η ενασχόληση με τις δουλειές του σπιτιού. Προσευχηθείτε στο σπίτι, πηγαίνετε στην εκκλησία, τηρείτε τους κανόνες της νηστείας. Επιπλέον, είναι πολύ νωρίς για να βάψετε βραστά αυγά, θα αλλοιωθούν πριν την Κυριακή.

Η πιο πένθιμη μέρα της εβδομάδας πριν από το Πάσχα - Καλή Παρασκευή. Την ημέρα αυτή σταυρώθηκε ο Κύριός μας. Εγκαταλείψτε όλες τις δουλειές του σπιτιού, νηστέψτε, προσευχηθείτε, πηγαίνετε στην εκκλησία. Οι ιερείς συνιστούν να απέχετε από οποιαδήποτε οικιακή εργασία αυτήν την ημέρα. Αν όμως δεν έχετε άλλο χρόνο, ξεκινήστε να βάφετε τσόφλια αυγών μετά τις 15-00. Αυτή είναι η ώρα της σταύρωσης του Ιησού Χριστού στο σταυρό. Αλλά είναι απίθανο να θέλετε να κάνετε την εργασία σας σε μια τόσο θλιβερή μέρα.

Πότε ξεκίνησε η παράδοση της βαφής των αυγών για το Πάσχα;

Αυτή η παράδοση, σύμφωνα με μια εκδοχή, ήρθε σε μας από τον 10ο αιώνα. Αυτό αναφέρεται στα γραπτά που χρονολογούνται από τον δέκατο αιώνα. Ένα χειρόγραφο βρέθηκε στη βιβλιοθήκη ενός ελληνικού μοναστηριού και λέει ότι μετά Πασχαλινή λειτουργίαΟ ηγούμενος έδωσε στους μοναχούς χρωματιστά αυγά και είπε: «Χριστός Ανέστη!»

Αν διαβάσετε τη Βίβλο, ξέρετε ότι η παράδοση της βαφής τσόφλι αυγών εμφανίστηκε ακόμη νωρίτερα - μετά την ανάσταση του Κυρίου. Η Μαίρη Μαγδαλένα έσπευσε μετά θαυματουργή ανάστασηΟ Ιησούς Χριστός στον Ρωμαίο αυτοκράτορα Τιβέριο για να πει τα καλά νέα. Του έφερε ένα αυγό. Όμως ο ηγεμόνας γέλασε και είπε ότι θα πίστευε στην ανάσταση μόνο αν άλλαζε χρώμα το τσόφλι του αυγού. Και έγινε ένα θαύμα! Το τσόφλι του αυγού έγινε μωβ. Αυτή η απόχρωση δεν είναι τυχαία. Είναι σύμβολο του χυμένου αίματος του Ιησού Χριστού για όλους τους ανθρώπους.

Λαϊκά σημάδια που σχετίζονται με χρωματιστά αυγά για το Πάσχα

Στη Ρωσία, πολλά σημάδια συνδέονται με τα πασχαλινά αυγά:

• το πρώτο βαμμένο αυγό που παρουσιάστηκε για το Πάσχα έχει μοναδικές ιδιότητες. Δεν αλλοιώθηκε ποτέ, και τοποθετήθηκε δίπλα στις εικόνες και διατηρήθηκε μέχρι την επόμενη γιορτή. Οι άνθρωποι πιστεύουν ότι προστατεύει το σπίτι από κακούς ανθρώπουςκαι όλα τα κακά πνεύματα.
• μην πετάξετε το κέλυφος ενός χρωματιστού αυγού. Θάψτε το στον κήπο και πάρτε μια καλή συγκομιδή.
• Για να διατηρήσουν την ομορφιά και τη νεότητα, τα νεαρά κορίτσια έπλεναν τα πρόσωπά τους με νερό, στο οποίο είχαν προηγουμένως τοποθετήσει τα κελύφη των χρωματιστών αυγών.

Δημιουργήστε μια υπερβολή χρώματος για το πασχαλινό σας καλάθι βάφοντας αυγά σε έντονα και γιορτινά χρώματα. Πάρτε το στο ναό μαζί με πασχαλινά κέικ και αφιερώστε το. Δώστε αυτό το δώρο του Πάσχα σε έναν φίλο ή συγγενή και μοιραστείτε τη χαρά της ανάστασης του Κυρίου μας.